
Il dott. Hiromi Shinya, prestigioso medico giapponese operante negli Stati Uniti, ha rilevato con i suoi studi l'esistenza di un fattore centrale per il mantenimento della salute delle persone: il fattore enzima.
"Enzima" è un termine generale per indicare un catalizzatore proteico fabbricato all'interno delle cellule di un organismo vivente. In parole povere, l'enzima è un elemento necessario perché un organismo vivente continui a vivere. Gli enzimi si trovano ovunque, nelle piante, negli animali e negli esseri umani. Vi sono oltre 5.000 tipi di enzimi al lavoro nell'organismo umano, suddivisi in due grandi categorie: quelli prodotti dall'interno dell'organismo e quelli che provengono dall'esterno, attraverso il cibo.
Uno stile di vita non sano e disordinato (uso di alcool e tabacco, assumere troppo cibo, la presenza di additivi nel cibo, gli ambienti stressanti, l'abuso di farmaci) porta a un enorme consumo di enzimi, così come il cibo "cattivo" che produce tossine nel colon, l'esposizione a raggi ultravioletti e a onde elettromagnetiche, e lo stress emotivo.
Secondo il dott. Shinya, è necessario adottare uno stile di vita che potenzi gli enzimi, piuttosto che consumarli, anche perché nell'organismo vi è un numero di enzimi predeterminato e, considerando che le persone vivono principalmente in ambienti stressanti e inquinati, se si possiedono enzimi in abbondanza l'energia vitale e il sistema immunitario saranno più forti.
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